Время на покушать...

аппетит отвалился. после простудифилиса, питаюсь смузями)

самое вкусное - филе бедра индейки.  сваренное на медленном огне. в меру жирное, хоть так хоть в салат, хоть к чему. стейки суховаты

Согласна, вкусно. Я недавно купила 2 ноги, сварила в подсоленной воде и просто так их хомячила.

 Это слишком полезно для меня, не хочу баловать здоровье. 

Капустка, намажь   майонезом  посыпь сыром и запеки) делов то

салаты еше  на лето хорошо. можно теплые. можно обычные.  накидать по вкусу, чем нить полить и обед  готов

А придумайте мне кето-салат с мидиями в масле. Зачем-то купила вчера =)

Вообще у меня эффект хомяка, постоянно покупаю продукты про запас, морозилка практически всегда забита на 146% Даже челенджи "готовим только из запасов" не спасают

Из индеечки можно ещё плов замутить, пока внизу в духовке окорок запекается)

Мидии отмыть от масла, выдержать 30 минут в не сильно солёном соевом соусе.

Порезать помидоры черри, огурцы, болгарский перец, листья салата.

Все смешать и посыпать сверху семенами кунжута и перетертым чесноком. Заправить оливковым маслом.

А чем мидийное масло не угодило? Оно вроде уже со специями. Я думала выловить мидии, а потом по необходимости это масло в салат доливать, не?

Не уверен в качестве заводского масла, которым их заливают на производстве. А брендовое оливковое, которое в бутылках отдельно, всегда берешь свое любимое под свой вкус.

Одно из самых любимых блюд в отпуске - pisang goreng (по-индонезийски), оно же fried bananas, оно же - жареные бананы 😋

Стараюсь найти их в любой новой локации, под кофеёк - самое то. 

Но есть нюанс: не каждый банан можно просто взять и пожарить.
Те, которые продаются у нас, не подходят - при жарке они превращаются в какую-то пресную картошку.
Нужны именно местные бананы (писанги). Из них получается такая желеобразная сладкая штука. 

Обжаривают в  каком-то кляре чаще всего. Подают с кленовым сиропом\нутеллой, сверху иногда тёртым сыром посыпают, иногда шоколадной крошкой, а иногда всем сразу 😆

Здесь с какой-то зефиркой принесли и аналогом сгущёнки )

Вот тут и сыр и шоколадная крошка. Один из самых вкуснейших примеров 

Пару раз пытался довезти эти бананы домой, но неудачно. 
Срок жизни у них крайне мал. Если сдаешь их в багаж - гарантированно не доедут, помрут.
Везти на руках тоже не вариант - они как правило огромные. Одна средняя вязанка выходит не менее 5кг. 
Так что, пожарить бананов в домашних условиях пока не получилось )

Я смотрю на твои фото, и мне кажется, что даже чувствую эту жару и влажность, и смесь ароматов зелени, еды, воды)) мне так нравился момент, когда выходишь из самолета на том же Пхукете, и тебя просто накрывает этот запах острова, и очень горячий воздух. Как в сауну входишь. Я так скучаю по тому времени. 

Вроде нельзя было в багаж. Или я уже все забыла )) 

Бананы можно, дуриан нельзя, насколько знаю

Его нельзя ни на борт, ни в багаж ) ни разу, кстати, не пробовала 

В багаж нельзя

Продолжаем кето-эксперименты. Шея с овощами и грибной супь с курицей и яйцом.

В грибном супе есть что-то кроме грибов? 🌚🌝

Лук и сметана. Обычно ещё картошку добавляю, но увы... Мужская версия - вприкуску с чесночно-ржаным багетом =))) 

Dogeva, картошка имхо ничего страшного. мне  не мешает 😀

кстати чихиртму  попробуй на водяной бане замешивать. заварное тесто так делается, яйца обычно  нормально вмешиваются

Да я и так со скрипом в верхнюю норму углей по кето вписываюсь (20-50гр). На обычном подсчёте я тоже без проблем картошку вписывала. 

Я вмешала нормально. Сперва взбить яйца с уксусом, потом к ним по немногу вливать бульон, чтобы согреть. Потом всё это обратно в суп. Тоже нормально вмешалось. А вот потом видимо не нужно уже бульон греть, но что-то меня смущают полусырые яйца в супе, особенно когда он постоит пару дней. 

Dogeva, белок сворачивается при 60, если правильно помню.  возможно греть  чуть меньше чем до закипания. или вмешивать непосредственно перед употреблением