Есть ГОСТ Р 21.101-2020 "Система проектной документации для строительства. Основные требования к проектной и рабочей документации". Там прописаны вопросы оформления. Также есть ГОСТы на текстовые документы.
Если работать по частным/некрупным объектам, или таким, где не надо идти в экспертизу, то пофигу вообще как оформлять, лишь бы подрядчики поняли.