Стоит ли мне заниматься 3d визулизацией? Или программированием?
Если от виза вы кайфовали, значит это вам ближе всего. Но быстро здесь (как и везде) востребованным стать не получится, нужно готовиться к тому, что придётся постоянно учиться и отдача будет не сразу. Придется потратить время на достижение минимального коммерческого уровня, что бы можно было получать заказы или скорее устроиться в найм а потом постепенно брать заказы. Насколько я знаю, обычно этим занимаются в свободное от другой работы время. Для примера Денис Красиков писал в блоге, что не имел даже дизайнерского образования и работал на заправке пока учился визу. А сейчас его все знают и он топовый визер и дизайнер.
Начать лучше с увлеченности которая даст и силы и мотивацию. Посёрфите пинтерест, мониторьте всегда беханс и окружите себя хорошими примерами картинок, найдите любимых художников, архитекторов, фотографов. Обычно у всех это BBB3viz, Jacub Cech, Viz Guru как эталон. Тренеруйтесь копировать фотки и тогда скилл и, самое главное, понимание профессии появится.