Время на покушать...

Одно из самых любимых блюд в отпуске - pisang goreng (по-индонезийски), оно же fried bananas, оно же - жареные бананы 😋

Стараюсь найти их в любой новой локации, под кофеёк - самое то. 

Но есть нюанс: не каждый банан можно просто взять и пожарить.
Те, которые продаются у нас, не подходят - при жарке они превращаются в какую-то пресную картошку.
Нужны именно местные бананы (писанги). Из них получается такая желеобразная сладкая штука. 

Обжаривают в  каком-то кляре чаще всего. Подают с кленовым сиропом\нутеллой, сверху иногда тёртым сыром посыпают, иногда шоколадной крошкой, а иногда всем сразу 😆

Здесь с какой-то зефиркой принесли и аналогом сгущёнки )

Вот тут и сыр и шоколадная крошка. Один из самых вкуснейших примеров 

Пару раз пытался довезти эти бананы домой, но неудачно. 
Срок жизни у них крайне мал. Если сдаешь их в багаж - гарантированно не доедут, помрут.
Везти на руках тоже не вариант - они как правило огромные. Одна средняя вязанка выходит не менее 5кг. 
Так что, пожарить бананов в домашних условиях пока не получилось )

Я смотрю на твои фото, и мне кажется, что даже чувствую эту жару и влажность, и смесь ароматов зелени, еды, воды)) мне так нравился момент, когда выходишь из самолета на том же Пхукете, и тебя просто накрывает этот запах острова, и очень горячий воздух. Как в сауну входишь. Я так скучаю по тому времени. 

Вроде нельзя было в багаж. Или я уже все забыла )) 

Бананы можно, дуриан нельзя, насколько знаю

Его нельзя ни на борт, ни в багаж ) ни разу, кстати, не пробовала 

В багаж нельзя

Продолжаем кето-эксперименты. Шея с овощами и грибной супь с курицей и яйцом.

В грибном супе есть что-то кроме грибов? 🌚🌝

Лук и сметана. Обычно ещё картошку добавляю, но увы... Мужская версия - вприкуску с чесночно-ржаным багетом =))) 

Dogeva, картошка имхо ничего страшного. мне  не мешает 😀

кстати чихиртму  попробуй на водяной бане замешивать. заварное тесто так делается, яйца обычно  нормально вмешиваются

Да я и так со скрипом в верхнюю норму углей по кето вписываюсь (20-50гр). На обычном подсчёте я тоже без проблем картошку вписывала. 

Я вмешала нормально. Сперва взбить яйца с уксусом, потом к ним по немногу вливать бульон, чтобы согреть. Потом всё это обратно в суп. Тоже нормально вмешалось. А вот потом видимо не нужно уже бульон греть, но что-то меня смущают полусырые яйца в супе, особенно когда он постоит пару дней. 

Dogeva, белок сворачивается при 60, если правильно помню.  возможно греть  чуть меньше чем до закипания. или вмешивать непосредственно перед употреблением

с пятницей! коллегушки🙂😊

эт прям тест на свой/чужой)

Сейчас ипу себе куплю.)) 

Жыыыр!👍

Сегодня дегустирую японский солодовый виски. Думаю, не разочаруюсь.

 Есть же профильная тема . 

 Вот это наши старые традиции, от которых нужно избавляться. Суп должен быть только приготовленный. Тоже с детства устоялось, что в холодильнике всегда есть кастрюля супа. Но когда повзрослел, начал экспериментировать с азиатской кухней, то начал готовить именно на один раз. Особенно вспоминаю суп -лапшу которую готовила и бабушка и мама - да вкусно, если с пылу с жару, но на следующий день это помои. 

 Иметь в холодильнике бульон, это да, дело нужное и на его основе быстренько сготовить то, что захотел. Из всех супов, которые готовлю на несколько дней, это только борщ.

Щи и солянка на 2-3й день тоже становятся только лучше. А всё, что с макаронами, раскисает, в плохом смысле. Борщ раскисает в хорошем.

 никогда не готовил, даже никогда не ел 😄, для нашего региона это нетипичное блюдо, поэтому ни кто из семьи и близких никогда это не готовил. На юге смесь украинской, кавказской, ну и локальной, донской - уха там всякая.  

 Так то да, но рецептов солянки очень много, и та, которая включает наличие ветчины (других колбасных изделий), то лучше добавлять непосредственно перед подачей, а то постоит и куски этой ветчины становятся безвкусные.  

Я слишком ленива чтобы готовить трижды в день. А когда голодная (и злая) вообще не могу готовить. У меня все блюда, за редким исключением, из расчёта 6 порций, т.е. на 3 дня. Обычно в холодильнике есть контейнеры с 1-2 вариантами что можно съесть вотпрямщас. По настроению и свободному времени готовлю ещё. 

Возможно не всегда это так вкусно как было с пылу с жару (особенно запечённая курица со шкуркой), но см.выше, иначе в мою схему жизни это не вписывается и вместо вчерашней курицы будут просто бутеры.