Время на покушать...

Aleksandr Seneta

есть семга с помидорами. вкусно) небюджетно )

Интересно, и еще и с моим любимым видом рыбы.

Спасибо, как раз в суботу к приходу гостей думаю попробую приготовить)))

Вообще без спецэффектов. Даже не задумывался.

Medonozza

надо попробовать. у меня как то случайно почти все ингредиенты есть)

арахис принципиально или можно  другими орехами заменить?

з.ы туристам и прочим гуляющим на улице на заметку: из имбиря можно что то типа чипсов в сахаре сделать. для сугреву удобно в холодно брать

Во! Ещё ЯПовец...ЯПовка))) Они везде))))

Согласен...ещё и пофлудить там можно...Правда,я уже два года как в бане там)))

вот лишь бы пофлудить  вроде из бани можно выйти. и эта, пора закругляццо с обсуждением япа) тема об другом

Угу...Не,я сам не хочу разбана)

Вот,как-то вспомнил что четверг-день рыбный и решил традиции чтить)))

Итак...тунец в кол-ве 1 штука.

Овощи гриль,кто сколько хочет...

Соль,смесь перцев,травки по вкусу...

Смесью пряностей натираем с двух бочков нашего подопытного и оставляем отдыхать минут на десять.

Сковороду расколяем,капаеи пару капель масла и с шипением кидаем наш трупик минуты на 3-4 с каждой стороны.

Вынимаем,поливаем маслицем и оставляем доходить минут пять. Выкладываем гарнир,наливаем бокал и приступаем к мурцеванию)))

Таки покушайте,не стоит себя мучить)))

Пацан сказал-пацан сделал!

Есть у меня бзик такой...в понедельник у меня выходной,вот и решил я себя порадовать к ужину рулькой)))

Правда это рулька не в пиве,а в горчичной обмазке) Итак,берем рулечку,делаем в ней повсюду проколы,куда смачно запихиваем чесночок,обмазываем горчичной смесью и оставляем отдыхать пару часиков,потом всё дело аккурат кладем в пакет для запекания и в духовку на полтора часа при 180 градусив...Дале раскрываем пакет и оставляем ещё на 20 минут для корочки. И уж после этого подаем на стол кто с чем хочет...У меня грузди соленые и пиффко тёмное)))

Горчичная смесь: Тюбик горчицы выдавливаем в пиалу,туда соль,перец,прованские травы и я добавил ещё сухой чеснок и кардамон раздавленный...Всем этим натираем и нежно массируем нашу рульку,чтоб у неё не было стресса в духовке,и вуаля!)))

Всем приятного вечера)

А это не лобань? Оч похожа,и очень вкусная рыбка)

Могёт быть,но похожа...А лобанька вкусная рыбка,да)

Прошу пардону, не заметил. Арэхис лучше, но не принципиален. Он дешевый, и не крупный.

Едем дальше. 

Салат на случай "Господя, опять этот оливье, достало"

Мясной, не стыдно кормить мужика, с фруктовыми излишествами- девочки в восторге. Смесь меда и перцев накрывает всех не глядя в половую принадлежность.

Одно но- сельдерей. Противники могут зароптать, но он в этом салате нужен. Свежести добавляет ой ой.

Начали. Берем индейку, грамм 300-600, смотря как любите мясо в салате. У меня 400.

Варим, режем на кубики. Можно наверное и соломкой, но я не пробовал. Скидываем в миску.

Сельдерей. Столько. У корня помыть, там песок, а стоматология дорогая.

Накрошить помельче, чтобы не раскусывать кусочки в процессе. Скидываем в миску.

Яблоко зеленое. Я чищу. Не люблю шкурки в салате.

Режем как угодно. Скидываем в миску.

Виноградик, тоже важный компонент.  Лучше красный, без костей, иначе запарно выковыривать. Маленькая кисть.

Режем. Я на четвертинки режу, хотя иногда на половинки, чтоб пожевать сладенького. Скидываем миску.

Орешки, я смесь кладу. Из остатков, которые всегда некуда приткнуть. Треть стакана. 

Тычем в них пестиком, у кого нет- мучайтесь ножом, или давите черенком. Скидываем в миску.

Теперь соусец. 

В пол-стакана йогурта вливаем чайную ложку меда.

Туда же столовую ложку майонеза. Куда без родимого? На самом деле нужен для кисло-солоноты. 

Перец-горошек можно разный, будет вкус с оттенками. Мы же за красоту.

Опять пестиком. 

И скидываем в соус.

Мешаем соус.

Заливаем в миску и мешаем. Усё.

Важно- солить салат очень аккуратно. Если пересолить- выкинете. В остальном- офигительная жуйка, вкусно и недолго. 

Идеально дать немного подмокнуть, и остудить в холодильнике. Но и без этого норм.

У людей есть время ходить на рыбалку. Счастливые люди.

:-)

В Пирогово кулеш (обажаю) успел дахрецати и помчались на вокзал, дождь пошел. Но настоечка у них там мастерски сделана. Никто не прошел мимо. Все взял с собой. Вечером дернул и ничего не услышал, как гаварисса 

:-))

Кулеш никто не покупает почти из-за невосокопилотажного видоса. А на вкус -пришлось поделиться со всеми когда поставил на стол.

:-)